某单位食堂生鲜蔬果采购项目

某单位食堂生鲜蔬果采购项目招标公告

根据《政府采购法》、《招标投标法》、《甘肃省招标投标条例》、《必须招标的工程项目规定》（国家发展和改革委员会令第16号）的有关规定实施自主招标，拟对某单位食堂生鲜蔬果采购项目发布招标公告。

一、项目编号：2024-YJJDSI-W-1-001

二、项目名称：某单位食堂生鲜蔬果采购项目

三、招标方式：公开招标

四、预算单价：基准价 （报价只报基准价的折扣率）

预算总金额约：800000元，基准价由项目方工作人员和供应商共同进行市场询价，以平川区最大的两个超市（中恒连锁超市、中恒物美超市）和食品批发市场（周家地市场）调研同种商品价格的平均值为基准价，每月询价一次，询价时间为月初。每月按实际供货量结算一次。

五、供应商资格要求：（上传PDF格式并且所有资料加盖鲜章）

（一）提供年检合格的工商营业执照、税务登记证、组织机构代码证等证件或具有统一社会信用代码的营业执照；

（二）法定代表人资格证明（原件）、身份证（正、反面复印件）（法定代表人参与投标时提供）或法人授权函（原件）及被授权人身份证（正、反面复印件）（非法定代表人参与投标时提供）；

(三)提供参加政府采购活动前3年内在经营活动中没有重大违法纪录的书面声明原件；

(四)具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度（提供2021年度、2022年度财务审计报告或银行出具的资信证明）；

(五)供应商未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)记录失信被执行人或“重大税收违法案件当事人名单或企业经营异常名录”记录名单；不处于 “中国政府采购网”(www.ccgp.gov.cn)政府采购严重违法失信行为信息记录中的禁止参加政府采购活动期间，提供的证明材料必须有网页信用截图或者信用报告。（以公告开始至截止时间为准）；

(六)食品生产许可证或食品经营许可证；

(七)提供产品质量保证承诺书；

(八)提供类似业绩合同或中标通知书。

六、采购需求：

配送畜肉、蛋禽肉、水产、蔬果、豆制品及冻货等生鲜蔬果食品原料，包含但不限于以下内容，具体配送品种以项目方实际需求为准。

总体要求：采购标的需执行的国家相关标准、行业标准、地方标准或者其他标准、规范：采购标的达到国家、行业、地方标准、其他标准和规范，满足但不限于以下标准规范。

GB 7718-2011（食品安全国家标准、预包装食品标签通则）；

DB 62/T 2463-2014（甘肃省地方标准清真食品包装企业准则)；

GB 14881-2013 （食品安全国家标准食品生产通用卫生规范）；

GB 2760-2014（食品安全国家标准食品添加剂使用标准）；

GB 2762-2017 （食品安全国家标准食品中污染物限量）。

1.畜肉类：猪肉、牛肉、羊肉等生鲜畜肉；

鲜猪肉：鲜肉污染物限量应符合GB 2762-2017（食品安全国家标准食品中污染物限量）的规定；农药残留量应符合GB2763-2016（食品安全国家标准食品中农药最大残留限量）的规定;兽药残留量应符合GB31650-2019（食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量）的规定。

①生猪肉为鲜五花肉和后肘肉，要一级鲜度；

色泽：肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白。

粘度：外表微干或微湿润，不粘手。

弹性：指压后凹陷立即恢复。气味：具有鲜猪肉正常气味。煮沸后肉汤：透明澄清，脂肪团聚于表面，具有香味。

②排骨要新鲜肋排，整块，不得分割，要一级鲜度。

色泽：肉色鲜红自然，不滴血水，骨头断面上颜色自然带血丝。

气味：无酸腐异味，具有鲜猪肉正常气味。

触感：手触摸，肉质柔软有弹性。

煮沸后排骨汤：透明澄清，脂肪团聚于表面，具有香味。

鲜牛肉：严格遵守《动物检疫法》和《食物卫生法》等相关规定。符合国家食品部门的有关标准，保证新鲜无异味、无霉烂变质，牛肉体盖有市场监管部门加盖的动物检疫章和肉品肉质检验章，供货时须提交验收单及当批次有效的动物检疫合格证、肉品肉质检验合格证、甘肃食品电子一票通等，确保货物食品安全。

鲜肉污染物限量应符合GB 2762-2017（食品安全国家标准食品中污染物限量）的规定；农药残留量应符合 GB 2763-2016（食品安全国家标准食品中农药最大残留限量）的规定;兽药残留量应符合GB/31650-2019（食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量）的规定。

色泽：肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白或淡黄色。

粘度：外表微干或微湿润，触摸不粘手。

弹性：指压后凹陷立即恢复。

气味：具有鲜牛肉、鲜羊肉正常的气味。

煮沸后肉汤：透明澄清，脂肪团聚于表面，具特有香味。

鲜牛肉要前腿肉，去肥膘、带板筋，要一级鲜度。

鲜羊肉：应保持较好的外观和质量等级，严格遵守《动物检疫法》和《食物卫生法》等相关规定。符合国家食品部门的有关标准，保证新鲜无异味、无霉烂变质，羊肉体盖有市场监管部门加盖的动物检疫章和肉品肉质检验章，供货时须提交验收单及当批次有效的动物检疫合格证、肉品肉质检验合格证、甘肃食品电子一票通等，确保货物食品安全。

鲜肉污染物限量应符合GB/2762-2017（食品安全国家标准食品中污染物限量）的规定；农药残留量应符合GB/2763-2016（食品安全国家标准食品中农药最大残留限量）的规定;兽药残留量应符合 GB/31650-2019（食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量）的规定。

2.蛋禽类：鸡蛋、鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉等；

鸡蛋：清洁、完整、新鲜、大小均匀一致，蛋白浓稠、透明、蛋黄轮廓清晰、胚胎未发育，无异物 、打开后有固有的腥味，在温度2-5℃的情况下，保质期是45天，须提供养殖企业的《动物防疫条件合格证》和动物检验检疫合格证明。符合GB/2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》，GB/31650-2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》要求。不得检测出诺氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星、环丙沙星、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）。

禽肉：新鲜光禽、全净膛的肉食家禽。无病死、无注水、泡水现象；眼球饱满，皮肤有光泽，呈淡黄色；肉有弹性，放手后指压的凹陷立即恢复；肚中 无内脏和其它异物，外表处理干净，微干或湿润。

货物应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有 关标准，保证无异味、无霉烂变质。供货时须提交当批次有效的动物检疫合格证（原件的扫描件），肉质合格证，鸡肉检测报告等证件。

鲜肉污染物限量应符合GB/2762-2017（食品安全国家标准食品中污染物限量）的规定；农药残留量应符合GB/2763-2016（食品安全国家标准食品中农药最大残留限量）的规定;兽药残留量应符合 GB/31650-2019（食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量）的规定。

3.水产类：活鱼、虾、蟹、海鲜等；

执行标准号GB2760/GB2762/GB2763/GB2733，新鲜、活鱼，眼睛光亮透明，眼珠凸出，鱼鳞光亮、整洁、紧贴鱼体，口腮紧闭、腮呈鲜红或紫红色，鱼体洁净、挺而不软弯度小、有弹性。

4.蔬果类：叶菜类、瓜类、根茎类、茄果类、葱蒜类、水生菜类、多年生菜类、瓜果、豆类、水果、豆制品系列等；（规格和质量按照大型超市标准执行）。

水量:充足、但无过份萎蔫、皱皮。

色泽: 正常、无变色、光泽、鲜艳。

硬度：叶菜挺立、爪菜饱满、结实、无空心、根菜略硬。

机械伤：相同新鲜条件下无外力造成伤害，无挤伤、压伤、碰伤切口、裂伤等。

病虫害:无虫害、虫嗑、无残虫卵。

形状:枝叶丰满、大小适中、曲线谐调。

成熟度:适中、无未熟过时、腐烂。

污染:无污染、残留农药、运输造成的污染。

有包装蔬菜水果:应完整、干净。

豆制品：新鲜、保证当天生产货品；干净、无灰尘，无异味；外形完整、美观、无破损；。

叶菜类：挺实、全味正、颜色好、无过多黄叶、腐烂叶与多泥根，水份充足、无萎蔫、不成熟现象。

瓜菜类：个大、成熟、新鲜、外皮无斑点、有新鲜绿秧、无软化、变质现象。

根菜类：挺实、无软化、腐烂、带泥过多、色泽正常、形状正常、无生芽现象。

水果类：成熟、新鲜、外皮无斑点、变烂现象

5.水发类：水发鱿鱼、水发牛筋、水发海参、水发海带等；

具有正常气味、无异味、无酸败味。具有正常的形状和组织状态，无正常视力可见的外来杂质，无霉变、无虫蛀。符合食品安全国家标准动物性水产制品 GB/10136—2015及各级主管部门对于食品流通的相关法律法规、标准和规范。

6.冷冻（藏）制品类：鸡边腿、鸡大胸、鸡胗、冻鸭、鸭翅、鱼、冷冻水产、冷藏食品类等。

符合国家执行标准GB/2707-2005；

GB/2763  食品中农药最大残留限量；

GB/T 5009.11  食品中总砷及无机砷的测定；

GB/T 5009.12 食品中铅的测定；

GB/T 5009.15 食品中镉的测定；

GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定；

GB/T 5009.44肉与肉制品卫生标准的分析方法；

GB 7718预包装食品标签通则；

GB12694肉类加工厂卫生规范；

储备肉出库时胴体肉温不得高于-15℃；装车时肉温不得高于-12℃；卸车时肉温不得高于-8℃。不论何时出库，生产性冷库储存的冻肉生产时间不得超过6个月。

冷冻畜、禽类物资表面要新鲜、肌肉有光泽，呈红色或暗红色；脂肪白色，无黑点或褐色状等。

七、投标登记、资格审核及竞价时间：

报名及资料提交时间：2023年12月12日8:00至2023年12月17日18:00

审核时间：2023年12月12日8:00至2023年12月17日18:00竞价时间 : 2023年12月18日8:00至2023年12月18日18:00

八、供应商竞价须知：

1.请意向供应商按规定要求自行登录白银市政府采购限额以下自主采购平台竞价系统进行投标登记,并在规定的时间内进行竞价。

2.本次网络竞价采取多次竞价，各供应商报价为基准价的折扣率（在90-0之间的有效折扣，比如在报价时填写90，表示报价为基准价90%的折扣，以此类推），供应商应为报价负责，中标通知书发出后，采购人不得违法改变中标结果，中标人无正当理由不得放弃中标，如不能履行合同内容，将没收履约保证金并赔偿招标单位的损失，招标单位可以顺延第二名最低价或重新组织招标。

3.供应商有以下行为的竞价无效：

（1）不按招标公告规定的时间、资质文件要求报名的（上传资料不合格的）；

（2）不按招标公告规定的竞价时间、竞价方式进行竞价的；

4.由于自主招标采购平台系统故障或因网络中断、停电、死机、受到攻击等原因造成承载网络竞价报价系统的服务器故障，或因网络及系统原因导致数据传输有误，致使网络竞价无法正常进行的，报价活动中止。当影响网络报价因素排除后，由组织方通知各供应商（供应商）重新进自主招标采购平台进行网络报价。

5.中标人需在公示期内向招标人缴纳预算总额的10%，作为履约保证金，供货期满后无息退还。

九、联系方式***

招标单位：某单位

代理机构：甘肃星立招标咨询有限公司

联 系 人***

联系电话***

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